dilluns, 31 de desembre de 2012

BOMBONS FÀCILS I ADÉU AL 2012

                                                              "El año nuevo ya viene,
                                                                  el año viejo se va,
                                                             mientras otros pasan hambre
                                                                  otros comen de mas..."

Ahir després de dinar en casa els meus pares i gaudir d'un dinar espectacular que ma mare ens va preparar, vam anar a berenar amb la familia d'Àlex. Com tots els anys, durant les festes de nadal ens reunim amb tios i cosins, cadascú diu un vers nadalenc i la iaia ens dona les estrenes. Com no volia ser repetitiva vaig buscar per internet un versos d'any nou, ja que la meva inventiva poètica no està massa desenvolupada, i vaig trobar uns pareguts als que he utilitzat per començar l'entrada de hui. Tots van riure am la frase "...otros comen de más" i la veritat és que després d'una setmana de sopar de nadal, dinar de nadal, sopars i dinars amb amics, i dinars i berenars amb la família, no és que mengem de més sino que mengem massa! I el que ens queda!! perquè supose que, com jo, la majoria hui sopareu amb amics o familia i segur que no serà lleuger... Nosaltres anirem a sopar al bar d'un amic i estic segura que despedirem el 2012 amb la panxa ben plena! Hui és dia de pensar en el que ha  passat en l'any que deixem i de com podem fer que l'any que demà estrenarem siga millor. Espere que en l'any vinent la gent que estime tinguen salut, feina i tot l'amor del món, i que el 2013 siga un any on tothom trobe la solució als seus problemes i no hi haja cap familia que passe fam.
Aquesta setmana he estat veient unes receptes delicioses i elaborades per la blogesfera. Tanmateix jo vos porte una recepta molt senzilla i barata. No tenia pensat posar-la perquè no té res especial, però la setmana passada vaig fer estos bombons i tots volien la recepta. Així que si encara no teniu postres per a despedir el 2012 i voleu un dolç ràpid, amb aquestos bombons quedareu molt bé i agradaran a tots.



Amb aquesta recepta vull donar un adéu molt dolç al 2012  i desitjar-vos el millor per al 2013.

Ingredients: (40 bombons)
- 150 gr de xocolate negre fondant
- 150 gr de xocolate blanc fondant
- 90-100 gr d'arròs inflat (Chococrispis)

Preparació:
Es trossegen els dos tipus de xocolate i es fonen junts al microones o al bany maria. Quan estiguen derretits i barrejats, s'incorpora l'arròs inflat que el xocolate admitisca, jo vaig posar uns 90 grams, i amb l'ajuda d'una cullera menuda es posen muntonets damunt de d'una safata amb paper per a forn. Quan tota la barreja estiga esgotada s'introduix la safata a la nevera i en uns minuts els bombons estaran a punt. Si es volen decorar, es derretix un poc de xocolate negre o, si es preferix, xocolate blanc i es dibuixen tires amb l'ajuda d'una màniga amb embocadura fina o una vareta remullada amb el xocolate.



BON APPÉTIT I FELIÇ 2013

                                                                  ***

BOMBONES FÁCILES Y ADIÓS AL 2012
 
                                                              "El año nuevo ya viene,
                                                                  el año viejo se va,
                                                             Mientras Otros pasan hambre
                                                                  Otros co de mas ... "

Ayer, después de comer en casa de mis padres y disfrutar de una comida espectacular que mi madre nos preparó, fuimos a merendar con la familia de Álex. Como todos los años, durante las fiestas de navidad nos reunimos con tíos y primos, cada uno dice un verso navideño y la abuela nos da el aguinaldo. Como no quería ser repetitiva busqué por internet un versos de año nuevo, ya que mi inventiva poética no está demasiado desarrollada, y encontré unos parecidos a los que he utilizado para comenzar la entrada de hoy. Todos rieron am la frase "... Otros comen de más" y la verdad es que después de una semana de cena de nochebuena, comida de navidad, cenas y comidas con amigos, y comidas y meriendas con la familia, no es que comamos de más sino que comemos demasiado! Y lo que nos queda! porque supongo que, como yo, la mayoría hoy cenaréis con amigos o familia y seguro que no será ligero ... Nosotros iremos a cenar al bar de un amigo y estoy segura que despediremos el 2012 con la barriga bien llena!

Hoy es día de pensar en lo ocurrido en el año que dejamos y de cómo podemos hacer que el año que mañana estrenaremos sea mejor. Espero que en el próximo año la gente que quiero tengan salud, trabajo y todo el amor del mundo, y que en 2013 sea un año donde todos encuentren la solución a sus problemas y no haya ningún familia que pase hambre.

Esta semana he estado viendo unas recetas deliciosas y elaboradas por la blogesfera. Sin embargo yo os traigo una receta muy sencilla y barata. No tenía pensado ponerla porque no tiene nada especial, pero la semana pasada hice estos bombones y todos querían la receta. Así que si aún no tienes postre para despedir el 2012 y queréis un dulce rápido, con estos bombones quedaréis muy bien y gustarán a todos.





Con esta receta quiero dar un adiós muy dulce al 2012 y desearos lo mejor para el 2013.

Ingredientes: (40 bombones)
- 150 gr de chocolate negro fondant
- 150 gr de chocolate blanco fondant
- 90-100 gr de arroz inflado (Chococrispis)

Preparación:
Se trocean los dos tipos de chocolate y se funden juntos en el microondas o al baño maría. Cuando estén derretidos y mezclados, se incorpora el arroz inflado que el chocolate admita yo puse unos 90 gramos, y con la ayuda de una cuchara pequeña se ponen montoncitos sobre una bandeja con papel para horno. Cuando toda la mezcla esté agotada se introduce la bandeja en la nevera y en unos minutos los bombones estarán a punto. Si se quieren decorar, se derrite un poco de chocolate negro o, si se prefiere, chocolate blanco y se dibujan tiras con la ayuda de una manga con boquilla fina o una varilla remojada con el chocolate.





BON APPÉTIT Y FELIZ 2013

divendres, 7 de desembre de 2012

SEGON ANIVERSARI I PASTÍS DE PERA I XOCOLATE

Este matí quan em dirigia a la feina han dit en la radio que tal dia com hui, fa 32 anys, moria John Lennon. Tot i que l'aniversari de la seua mort és demà, això m'ha despertat curiositat per saber quins esdeveniments importants van tenir lloc el 7 de desembre. Terratrèmols, guerres... tot una serie de catàstrofes van ocórrer un 7 de desembre. M'ha sigut molt difícil trobar events feliços que tingueren lloc aquesta data però tambè me n'he adonat que el que per a moltes persones un dia pot ser el més amarg de les seues vides, per a altres pot ser el principi d'algo meravellós. Un 7 de desembre  de 1949 naixia el cantant nord-americà ,Tom Waits i un 7 de desembre de 2010 va nàixer aquest bloc.



Per a mi hui és un dia de celebració. Fa ja dos anys que vaig començar escrivint les meues receptes i pensaments en aquest espai que cada any he fet més meu. En moments roïns com els que estem passant, que ens fan tindre una visió cada vegada més pessimista de la vida i el futur, tenir un afició amb la que poder desconectar i gaudir és tot un privilegi.  Sóc una persona afortunada per tenir una vida plena i feliç, una feina, una afició que m'encanta, i per tenir tanta gent que em recolza al meu voltant.Com parlava hui amb una companya: Sóc rica! (encara que no em sobren els diners).  A tots aquells que heu estat ahí durant aquests dos anys, seguint aquest projecte, MOLTÍSSIMES GRÀCIES! I a tots els que encara no heu passat per Bon appétit vos convide a formar part del tercer any que anem a començar...

L'any passat vaig celebrar l'aniversari amb un Concurs, aquest any vos porte algo menys ambiciòs , un pastís de xocolate i pera. Senzill i deliciòs! Per als que no vos agrada la pera, la fruita sols li dona un toc refrescant, el gust no s'aprecia.


PD: El concurs me'l guarde per a quan passen les festes...


Ingredients: 6-8 persones
- 250 gr de formatge mascarpone
- 100 gr de sucre
- 2 rovells d'ou
- 3 clares d'ou
- 100 gr de farina
- 35 gr de xocolate en pols
- 1/2 sobre de llevat en pols
- 3 peres grans pelades i tallades a trossets
- sucre glasé

Preparació:
En un bol es posen els rovell i les clares d'ou amb el sucre i es bat amb les varetes elèctriques fins que la barreja doble el seu volum i siga esponjosa. Després es bat el formatge mascarpone, s'afig als ous i es bat fins que quede ben integrat.
Es precalfa el forn a 180º i es tamissen la farina, el llevat i el xocolate i s'incorporen als ingredients líquids. Es remou fins que tots els ingredients queden ben integrats i s'afigen les peres tallades a cubs. S'engreixa un motle redó per a tortaes i s'aboca la massa. S'introduix al forn, a 180º, durant 30-40 minuts.
Es trau del forn, es deixa refredar sobre una reixeta i quan estiga fred es desmotla i s'empolvora amb sucre glas.



BON APPÉTIT...

i que tingau un bon 7 de desembre!

                                                              ***

SEGUNDO ANIVERSARIO Y TARTA DE PERA Y CHOCOLATE

Esta mañana cuando me dirigía al trabajo han dicho en la radio que tal día como hoy, hace 32 años, moría John Lennon. Aunque el aniversario de su muerte es mañana, esto me ha despertado curiosidad por saber qué eventos importantes tuvieron lugar el 7 de diciembre. Terremotos, guerras ... todo una serie de catástrofes ocurrieron un 7 de diciembre. Me ha sido muy difícil encontrar eventos felices que tuvieron lugar esa fecha pero también me he dado cuenta de que lo que para muchas personas un día puede ser el más amargo de sus vidas, para otros puede ser el principio de algo maravilloso. Un 7 de diciembre de 1949 nacía el cantante estadounidense, Tom Waits y un 7 de diciembre de 2010 nació este blog.




Para mí hoy es un día de celebración. Hace ya dos años que empecé escribiendo mis recetas y pensamientos en este espacio que cada año he hecho más mío. En momentos malos como los que estamos pasando, que nos hacen tener una visión cada vez más pesimista de la vida y el futuro, tener un afición con la que poder desconectar y disfrutar es todo un privilegio. Soy una persona afortunada por tener una vida plena y feliz, un trabajo, una afición que me encanta, y por tener tanta gente que me apoya en mi voltant.Com hablaba hoy con una compañera: Soy rica! (Aunque no me sobra el dinero). A todos aquellos que habéis estado ahí durante estos dos años, siguiendo este proyecto, MUCHÍSIMAS GRACIAS! Y a todos los que todavía no habéis pasado por Bon appétit os invito a formar parte del tercer año que vamos a empezar ...  


El año pasado celebré el cumpleaños con un concurso , este año os traigo algo menos ambicioso, un pastel de chocolate y pera. Sencillo y delicioso! Para los que no os gusta la pera, la fruta sólo le da un toque refrescante, el gusto no se aprecia.



PD: El concurso me guardo para cuando pasan las fiestas ... 


 Ingredientes: 6-8 personas 
- 250 gr de queso mascarpone  
- 100 gr de azúcar  
- 2 yemas de huevo  
- 3 claras de huevo  
- 100 gr de harina  
- 35 gr de chocolate en polvo  
- 1/2 sobre de levadura en polvo  
- 3 peras grandes peladas y cortadas en trocitos  
- azúcar glasé  

Preparación: 
 En un bol se ponen los yema y las claras de huevo con el azúcar y se bate con las varillas eléctricas hasta que la mezcla doble su volumen y sea esponjosa. Luego se bate el queso mascarpone, se añade a los huevos y se bate hasta que quede bien integrado. Se precalienta el horno a 180 º y se tamiza la harina, la levadura y el chocolate y se incorporan a los ingredientes líquidos. Se remueve hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y se añaden las peras cortadas en cubos. Se engrasa un molde redondo para tartas y se vierte la masa. Se introduce en el horno, a 180 º, durante 30-40 minutos. Se saca del horno, se deja enfriar sobre una rejilla y cuando esté frío se desmolda y espolvorea con azúcar glas (y la ayuda de un colador)




BON APPÉTIT ... y que tengáis un buen 7 de diciembre!